أيضا يتوفر:  English (United Kingdom) 
Recipe

مصنوعة من جنان

بيض، دقيق، شوفان
  • Preparation time

    مدة التحضير: 10 دقيقة

  • Cooking time

    مدة الطهي: 30 دقيقة

  • Difficulty

    مستوى الطهي: متوسط

  • Servings

    عدد الحصص: 3

  • Taste

    الطعم: فاتح للشهية

ما هي المكونات التي احتاج إليها؟

كرات اللحم

  1. 1 كوب من دقيق جنان® متعدد الاستخدامات
  2. 2 بيضة كبيرة من جنان®
  3. 200 غرام من شوفان جنان® الأبيض المحمص
  4. 650 غرام من لحم الغنم أو لحم البقر
  5. 1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
  6. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
  7. فلفل أسود وملح حسب الرغبة
  8. ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

الصلصة

  1. 3 ملاعق كبيرة من الزيت
  2. 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  3. 1 كوب من البصل المفروم
  4. 2 كوب من مزيج الطماطم
  5. 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  6. 1 كوب من مرق الدجاج
  7. 1 كوب من مكعبات الفليفلة الرقيقة
  8. فلفل أسود وملح حسب الرغبة

ماهي طريقة التحضير؟

  1. كرات اللحم: نغسل اللحم المفروم بشكل جيد ثم نقوم بتصفيته. نضيف كافة المكونات عدا دقيق جنان والزيت ونمزجهم بلطف ونتركهم حتى يبردوا لمدة ساعتين. نصنع كرات صغيرة (بحجم حبة الكرز) ونسخن الزيت في المقلاة ثم نغطس اللحم بشكل رقيق بدقيق جنان ثم نغطسه ببيض جنان®المخفوق ونغطيهم مرة ثانية بدقيق جنان. نقلي جيداً ثم نصفي الزيت الفائض على ورق التجفيف.
  2. الصلصة: نقلي البصل والثوم في الزيت حتى يصبحوا شفافين ثم نضيف مزيج الطماطم ومعجون الطماطم ومرق الدجاج والفلفل والملح حتى يغلوا. نحرك شرائح الفليفلة وكرات اللحم ونطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (1 Vote)